Hijas de Seitán

Hoy traemos una receta sexy y deliciosa. Es muy fácil de hacer y nos permite congelarla para tener que trabajar aún menos otro día. Baratísima y riconuda, la puede hacer un niño pequeño, es decir, la puedes hacer de resaca .  Vas a necesitar: -1 bote de lentejas cocidas -1/2 bote de alubias blancas cocidas (sólo nos quedaba medio) -1 zanahoria -1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - Pan rallado - Perejil - Sal, pimienta y eso. - Copos de avena picados (opcional) A muerte con ello: La zanahoria y la cebolla las rallas o si tienes procesador de alimentos, mejor. Una vez las tengas trituradas, intenta escurrir un poco el agua que sueltan (especialmente la de la cebolla). Mientras, escurres el bote de lentejas y el medio bote de alubias blancas y con un tenedor chafas todo hasta hacer una masa. Añade la zanahoria y la cebolla y salpimenta. A continuación añade dos o tres cucharadas de pan rallado, para la consistencia, y perejil picado (que casi se me olvida echárselo). Luego ...

Esta receta lleva un poco más de elaboración que las otras, pero se puede hacer super fácil (lo único complicado es el sofrito). En cuanto al precio, que esta receta entre en "recetas que se pueden hacer por menos de un euro" o en "recetas que cuestan más de un euro", dependerá de si hacemos el seitán casero o lo compramos de bote. Aún comprándolo hecho, por unos cuatro euros con algo podríamos tener para un estofado en el que van a comer varios amigos resacosos, pero la verdad es que se encarece un poco la receta. Ya depende de la voluntad de cada uno y de si es más fuerte el deseo de ahorrar o de ser un tirado de la vida. De todas formas, incluiré al final la preparación del seitán para quien se anime. Ingredientes para el sofrito: - Ajo. - Cebolla. - Zanahoria al gusto. - Pimiento picado. - Tomate. - Seitán. - Especias al gusto (sazonador de pollo, laurel, clavo, sal, etc.) - Un buen chorro de vino tinto. Ingredientes para el esto...

Esta receta es ofensivamente fácil y la puedes preparar de resaca pero lleva cuidado que lo que pica al entrar, pica al salir. Para hacerla vas a necesitar: -1 bote de alubias rojas cocidas -Un trocito de pimiento rojo y otro verde -Un diente de ajo -Una zanahoria -Tomate de bote preferiblemente casero hecho por mi madre -Especias (sal, pimienta, comino, orégano y guindilla picante si eres guay) Atención que esto es rápido: Lamina el diente de ajo, y corta el pimiento en cuadraditos pequeños. La zanahoria igual, que si no, no se hace nunca. Pones un poquito de aceite en la sartén, y todo para adentro. Salpimentamos. Después, cuando esté medio hecho, le echamos el bote escurrido de alubias rojas y las especias seleccionadas: el comino, el orégano y nuestra guindilla picante que le da la vida. A continuación, echamos tomate y troceamos en la misma sartén con nuestra cuchara de madera o lo que quiera que estemos utilizando para remover. Dejamos que coja el s...

Esta receta está especialmente dedicada a todas esas madres que piensan que, aunque seas vegana, no pasa nada porque un día comas arroz con conejo. Se hacen muy rápidas y están muy buenas. Además entra claramente en "Recetas que puedes hacer por menos de un euro" y podría entrar en "Recetas tan fáciles que puedes hacer de resaca", aunque si hay una madre de por medio tal vez resaca, madre y berenjenas sea demasiado para el body. Ingredientes: -La única berenjena que quedaba en el frigo. -Un trocito de pimiento verde y otro de pimiento rojo. -Un diente de ajo. -Media cebolla. -Tomate frito -Un bote pequeño de garbanzos cocidos. -Especias al gusto (sal, pimienta, orégano, albahaca…) -Pan rallado. Manos a la masa: Para ahorrar tiempo, asamos las berenjenas al microondas (si no tienes tiempo que ahorrar siempre las puedes asar en el horno, no es indispensable pero sí práctico). Este truco puede salvarte la vida al máximo: parte la berenjena...

El creador de Mynutritor es un enfermero que actualmente está terminando la carrera de Nutrición y Dietética. Su inquietud sobre el desconocimiento que tiene la sociedad actual sobre nutrición le ha llevado a crear este blog que, por cierto, nos encanta. Le hemos pedido que nos ayude a obtener respuesta a las principales preguntas que tiene la gente respecto al veganismo y lo ha hecho encantado porque es un sol. Esperamos que todo el mundo que lea esta entrevista: A. Pueda responder a preguntas de familiares desubicados. B. No sean los cuñados que las hacen. 1. ¿Qué es lo que pasa con la proteína? ¿Puede haber un déficit de ésta llevando una dieta vegetal? No es algo común, la verdad, a pesar de lo que la mayoría de los mortales piense. Hay fuentes proteicas de calidad en el reino vegetal, por lo que no es necesario recurrir a alimentos de origen animal. Como sabréis, las legumbres (soja y derivados, garbanzos, etc.) son muy ricas en proteína...