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Seitán con puré de desgana

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PASTA DEL ARREPENTIMIENTO

Si la liaste mucho anoche, tenemos la solución. Los hidratos son amor, y con amor se perdonan todas las malas decisiones de anoche.

INGREDIENTES:


-Pasta, la que más te guste. Si tienes resaca, pues como para una comunión. Que lo que sobre te lo cenas.
-Soja texturizada fina. -Tomate frito y tomate de bote, preferiblemente del casero de mi madre. Este es un truco de exnovio: si echas dos clases de tomate, todo irá mejor. -Medio calabacín. -Un trozo que quedaba de puerro. -Champiñones a puntito de ponerse malos pero no. -Una zanahoria. -Dos dientes de ajo. -Olivas de esas mojo picón, pero vamos, las que quieras y/o tengas por tu casa. -Especias: sazonador de pollo, cúrcuma (ojalá esta especia curase la resaca), pimentón picante, orégano. -Aceite y sal por supuesto.
*** *** *** ***
AL LÍO:
La pasta la pones a hervir según las instrucciones del fabricante que eso lo sabes hacer de sobra. Y la soja texturizada a remojo. Y bebe agua.


Picas la zanahoria y el calabacín en cubos pequeñitos y los echa…

CHAMPIÑONES CIERRABARES

Gente sexy, aquí una receta ofensivamente fácil muy apta para hacer de resaca después de cerrar un bar para siempre.


INGREDIENTES: *champiñones a punta pala *una cebolla *una zanahoria  *dos dientes de ajo ------- *aceite *sal *pimienta *cúrcuma *pimentón picante *orégano

AL LÍO: Cortamos la cebolla fina, si te lo permite el pulso, la zanahoria en rodajas finas también y las echamos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Les echamos sal para que vayan soltando el agua (bebe agua aquí si estás muy de resaca); mientras laminamos los  champiñones y el ajo.



Cuando la cebolla esté medio pochada, unos 5 minutos, echamos los champiñones y el ajo, y añadimos un poco más de sal, pimienta, cúrcuma que es súper sana y así compensamos los 4 chupitos de ayer, pimentón picante (no te preocupes por tu estómago ahora, el daño ya está hecho) y el orégano. Hasta que esté todo hecho y fin.




A comer con el moño hecho, por si luego tienes que vomitar. De la resaca, que esto está buenísimo.


Arroz a la cubana sexy style

En la última resaca nos sentimos muy mal por llevar tanto tiempo sin actualizar el blog, así que hemos decidido actualizarlo con más frecuencia o por lo menos no tirarnos tres meses sin subir nada. Han sido tres meses de resacas y de mandarnos fotos de recetas por whatsapp pero procastinar la decisión de subirlas hasta caer tan bajo como lo hemos hecho. Tiene bastante delito porque compartimos piso, pero jugamos fuerte en la liga de la dejadez. Esperamos que en nuestra próxima resaca nos taladren la cabeza otras culpabilidades después de esto. Esta receta tiene relativamente poco tiempo. La hicimos un día con resaca en que echábamos de menos el arroz a la cubana y pillamos un plátano macho y unas salchichas que lo petan un montonazo y que comeríamos todos los días si fuéramos millonarias. Hacerlo es muy fácil y es totalmente apta para hacerla de resaca. No entra en "Recetas que puedes hacer por menos de un euro", pero si que puede entrar en "Recetas que puedes hacer po…

LASAÑA PARA IMPRESIONAR

Aquí va una receta que mejor no hacer de resaca, pero por supuesto los que lo hagáis seréis llamados héroes. Está genial para impresionar en general, o para darle una alegría a tu compañera de piso que sí que tiene resaca.

Ingredientes:
*Placas de lasaña o de canelones que total es lo mismo.
*Verduras que haya por tu nevera a medias: en este caso berenjena, champiñones, cebolla, pimiento, zanahoria y ajo.
*Olivas negras, para darle el toquecillo mediterráneo.
*Tomate frito.
*Queso vegano.
*Especias: orégano, pimienta y sal.



Al lío:
Ponemos las placas a hervir o a lo que te pida el fabricante. Mientras, picamos las verduras y las vamos haciendo en la sartén. Nosotras las hicimos al wok porque tenemos uno nuevo que nos regalaron y no nos merecemos, pero que usamos igual. Cuando estén todas blanditas, echamos el tomate frito y especiamos y corregimos de sal. A continuación, en una bandeja para horno una capa de tomate frito, y después una capa de pasta. Luego capa del sofrito, capa de pasta, capa …

TEMPEH EN SALSA DE DIVERSAS COSAS CON PATATAS HECHAS CON PRISA Y HAMBRE

Hola y feliz resaca de domingo en la que no he podido cocinar nada y he tenido que recurrir a pedir comida china. Se ha hecho muy tarde y tenía mucha pereza. Creo que algún día haremos un post de "Cosas que puedes pedir en un chino y te pueden veganizar cuando tienes una resaca que te mueres", pero ahora voy a poner la receta que hice el otro día. No tenía mucha resaca pero se podría hacer con resaca. Salí del trabajo y tenía hambre así que quería comer pronto, pero también quería hacer algo guay. Compré patatas congeladas y las hice en la freidora sin aceite mientras preparaba el tempeh en salsa. Hice el sofrito y luego lo mezclamos todo. Eché todo lo que se me ocurrió, incluido puré de patatas del día anterior que si no iba a acabar en la basura. Parecía como ternera en salsa. Echamos una foto de todo mezclado pero se nos perdió. Espero que os guste. No sé si esta receta entraría en las veganas rápidas que puedes hacer por menos de un euro y tengo demasiada resaca para ca…

ENSALADILLA VEGANA DE PEPITA

Hoy vamos a ver cómo hacer la ensaladilla vegana que hará que tu prima se cuestione lo que es un huevo. La receta es muy sencilla y se prepara muy fácil. Lo más importante es no tener una batidora rota, como nos ha pasado a nosotras los últimos meses. Una batidora en funcionamiento es muy importante. Respecto al precio, todos los ingredientes son baratos. Puede que al principio impresione, pero es una receta que se puede hacer perfectamente de resaca, aunque seguramente a mi madre no le gustaría que mancillase su receta así.


Ingredientes para una fiesta:
- Patatas al gusto, cuatro pueden estar bien.
- Variantes.
- Leche de soja natural (sin azúcar).
- Aceite de girasol.
- Limón escurrido.
- Olivas picadas (opcional pero delicioso).
- Sal negra Kalak Namak (sabe a huevo de una manera ilegal).
- Para decorar puedes poner pimiento, lechuga, maíz u olivas. Admite frases de despecho.


Preparación:
Lo primero que se hace es lavar las patatas y ponerlas a hervir. Mientras, enjuagamos los variantes y los…